Descrizione

Il Caol Ila Moch è un single malt in versione limitata, rilasciato nella primavera del 2011, all'inizio era disponibile solo per i membri del "Friends of the Classic Malts" della Diageo ma ora è stato rilasciato, seppur in piccole quantità, anche ai rivenditori specializzati in whisky. "Moch" in gaelico significa "alba" ed è cosi chiamato perché vuole essere un punto di partenza per la Caol Ila, infatti questo è il loro primo distillato imbottigliato senza dichiarazioni di età. Al naso ci sono note di limone, mela e crema pasticcera con sentori di erba secca e un accenno di fumo. Al palato è dolce e molto morbido con un buon corpo, la torba si sente ma non è preponderante, note di torta al limone e note di fumo in chiusura. Il finale è abbastanza lungo, secco e affumicato.