Descrizione

Primitivo I.G.T Puglia - Uvaggio: Primitivo 100% - Grado alcolico: 14%
Si presenta di un colore rosso rubino intenso. Al naso piacevoli note di frutti rossi, come amarena, si uniscono a lievi sensazioni di frutta candita e liquirizia. Al palato l’ingresso è morbido, caratterizzato da un tannino rotondo, strutturato e sostenuto da una freschezza ben bilanciata.

Denominazione: Primitivo I.G.T Puglia
Uvaggio: Primitivo 100%
Grado alcolico: 14%
Vinificazione e affinamento: Uve raccolte e vinificate in serbatoi di acciaio inox termo - condizionati. La macerazione, condotta a temperature non superiori a 26 °C, è decorsa in circa 8-10 giorni. La fermentazione malolattica è terminata entro l’inizio dell’inverno. È poi seguito un periodo di maturazione in
acciaio di circa 8 mesi e un affinamento in bottiglia di 4 mesi.
si presenta di un colore rosso rubino intenso. Al naso piacevoli note di frutti rossi, come amarena, si uniscono a lievi sensazioni di frutta candita e liquirizia. Al palato l’ingresso è morbido, caratterizzato da un tannino rotondo, strutturato e sostenuto da una freschezza ben bilanciata.