Descrizione

Abruzzo - Pescosansonesco (PE) e Castiglione a Casauria
Colline Pescaresi I.G.P. - Montepulciano d'Abruzzo e Cabernet
Gradazione Alcolica: 13,45 % Vol.
Vinificazione In rosso, con macerazione delle uve per circa 10 - 12 giorni.
La fermentazione alcolica avviene con l’ausilio di lieviti selezionati. Fermentazione malolattica spontanea.
Affinamento 4 mesi in acciaio e successivi 3 mesi in bottiglia.
Rosso rubino carico con sfumature violacee, si apre con aromi di ciliegia e mora matura, frutti di sottobosco e maraschino. L’eucalipto e il pepe regalano note balsamiche e speziate esaltate dai tannini marcati ma eleganti. Vino maschio, equilibrato, persistente.
Abbinamenti Gastronomici: Ottimo con i primi piatti rossi,zuppe di verdure e legumi,agnello,capretto e carni cucinate con erbe aromatiche.