Descrizione

Francia - Borgogna
I vini rossi della Hautes Côtes de Beaune, con il loro colore piuttosto scuro, sono piacevoli, versatili, freschi e fruttati. Seducenti per la loro freschezza, hanno un sapore deciso esaltato da una buona acidità su tannini discreti. La vinificazione avviene con una breve macerazione da 6 a 8 giorni. L'elevamento è fatto per una parte in acciaio e l'altra in botti per una parte più o meno importante in base agli anni, per un periodo da sei a nove mesi.