Descrizione

BRIC CENCIURIO ovvero sommità della collina Cenciurio nel cuore delle Langhe colline di Barolo.
Vendemmia svolta a mano con accurata selezione dei grappoli.
Dopo la pigiatura, la fermentazione e la macerazione proseguono per 15 giorni circa. Il vino a breve distanza dalla svinatura inizia i due anni di affinamento in botti da 500 -700 litri. L'ultimo periodo di invecchiamento prevede una sosta di 6 mesi in botti d'acciaio e ulteriori 10 mesi in bottiglia.
Di colore rosso granato con riflessi rubini, questo vino presenta un profumo di buona intensità, con note di cannella e vaniglia e sentori dolci di cacao e caffè. Di buona struttura e morbidezza, risulta gradevolmente tannico e molto equilibrato
Vol. 14,5%