Descrizione

Abruzzo - San Valentino, Spoltore, Scafa (PE) - Montepulciano d'Abruzzo 100%
Colore cerasuolo, come la varietà di ciliegia da cui trae il nome, con striature violacee. Il bouquet presenta gentilmente note di petali di rosa, polposa ciliegia e melograno. In bocca esprime il suo carattere delicatamente vinoso e fresco, con una buona persistenza marcata da frutti rossi e da una suggestiva combinazione di freschezza e dolcezza.
ABBINAMENTI A tutto pasto, 365 giorni l’anno, con qualsiasi cibo ….

Abruzzo - San Valentino, Spoltore, Scafa (PE)
Montepulciano d'Abruzzo 100%
VENDEMMIA: tra metà Settembre e metà Ottobre
VINIFICAZIONE: macerazione per circa 18 ore, salasso del mosto e fermentazione lenta a bassa temperatura controllata in acciaio. Affinamento sempre in acciaio, con stabilizzazione naturale ed imbottigliamento effettuato da metà Gennaio
Colore cerasuolo, come la varietà di ciliegia da cui trae il nome, con striature violacee. Il bouquet presenta gentilmente note di petali di rosa, polposa ciliegia e melograno. In bocca esprime il suo carattere delicatamente vinoso e fresco, con una buona persistenza marcata da frutti rossi e da una suggestiva combinazione di freschezza e dolcezza.
ABBINAMENTI A tutto pasto, 365 giorni l’anno, con qualsiasi cibo ….