Descrizione

Toscana - Vin Santo della Valdichiana DOC
uve Trebbiano e Malvasia che vengono appassite in modo naturale docpodichè i grappoli sono stati sofficemente pressati. Il mosto ottenuto è stato introdotto nei tipici caratelli, prodotti con diverse essenze di legno e con una capacità variabile fra i 50 ed i 200 litri, dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica lunga e lenta, poi interrotta. Il vino è rimasto nei caratelli per circa 3 anni ed è poi stato assemblato per essere infine imbottigliato.

Toscana - Vin Santo della Valdichiana DOC
uve Trebbiano e Malvasia che vengono appassite in modo naturale docpodichè i grappoli sono stati sofficemente pressati. Il mosto ottenuto è stato introdotto nei tipici caratelli, prodotti con diverse essenze di legno e con una capacità variabile fra i 50 ed i 200 litri, dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica lunga e lenta, poi interrotta. Il vino è rimasto nei caratelli per circa 3 anni ed è poi stato assemblato per essere infine imbottigliato.
Di colore giallo intenso, al naso presenta sentori di uva passa, canditi, noce e nocciola. Corposo al palato, con note di miele e frutta secca, è un vino lungo e morbido.