Descrizione

Trebbiano D’Abruzzo (da agricoltura biologica). In questo vino le uve vengono selezionate e raccolte a completa maturazione, acidità, freschezza e delicatezza donano a questo vino una personalità forte e decisa. Al naso presenta profumi delicati di mela verde, ananas e pesca gialla, in bocca ha un impatto deciso preservando gli stessi sapori per una medio-lunga persistenza.
Gradazione Alcolica: 13,5 % Vol

- Annata: 2022
- Colore: Bianco
- Gradazione Alcolica: 13,5 % Vol
- Temperatura di Servizio: 8-10°C
- Temperatura in Cantina: 8-10°C
- Nome Vitigno: Trebbiano D’Abruzzo (da agricoltura biologica)
- Esposizione: Sud, Sud Est
- Altitudine: 350 m slm
- Sistema di allevamento: Spalliera a Guyot
- Densità (viti per ettaro): 3300/ha
- Tipo di terreno: Argilloso - calcareo
- Produzione media per ettaro: 14.000 kg/ ha (140 q/ha)
- Periodo di raccolta: Fine Settembre
- Zucchero residuo: 0.3 g/l
- Acidità Totale: 6.2 g/l
VINIFICAZIONE
Decantazione statica a freddo del mosto fiore per 24 ore. Fermentazione alcolica a temperatura controllata
a 14 °C in contenitori d’acciaio. Stoccaggio di 3 mesi a 8°C in acciaio , chiarifica organica, filtrazione a
cartone e imbottigliamento .
ESAME VISIVO
Cristallino, giallo paglierino; abbastanza consistente.
ESAME OLFATTIVO
Intenso, abbastanza persistente e fine, delicate note floreali si fondono con tenui profumi di frutta fresca
come mela verde, ananas e pesca gialla.
CARATTERISTICHE GUSTATIVE
Secco, abbastanza caldo, abbastanza fresco e di buona struttura con sentori di mela, pera, pesca gialla;
sapido con lunga persistenza, equilibrato ed armonico. Vino molto delicato con una spiccata mineralità e
sapidità.