Descrizione

Friuli - Biodistretto Monte S.Biagio (colle di Gramogliano) - DOC FRIULI COLLI ORIENTALI - Uve 100% Ribolla gialla
Titotolo alcolometerico:12,45 % - Zuccheri riduttori:1,0 g/l - Acidità totale:5,24 g/l - Estratto secco:19,2 g/l - Anidride solforosa:50 mg/l
Colore: Giallo paglierino, brillante con riflessi oro
Naso: Note importanti di pere e mela verde
Bocca: Sapido, polposo e complesso, lunga persistenza salina tipica dei bianchi del colle di Gramogliano

Friuli - Biodistretto Monte S.Biagio (colle di Gramogliano) - DOC FRIULI COLLI ORIENTALI
Uve 100% Ribolla gialla
Cantina: L’uva raccolta a mano è stata pressata sofficemente nella pressa apolmone raffreddandola durante tutto il processo con neve carbonica. La vinificazione è avvenuta in acciaio, con la temperaturadi fermentazione controllata entro i 20° C. e con affinamento sullefecce per i sette mesi successivi. Il vino non ha fatto fermentazione malolattica, si è cercato infatti di privilegiare e salvare gli aromi primari, mantenendo anche le caratteristiche note fresche e minerali della Ribolla.
Titotolo alcolometerico:12,45 % - Zuccheri riduttori:1,0 g/l - Acidità totale:5,24 g/l - Estratto secco:19,2 g/l - Anidride solforosa:50 mg/l
Colore: Giallo paglierino, brillante con riflessi oro
Naso: Note importanti di pere e mela verde
Bocca: Sapido, polposo e complesso, lunga persistenza salina tipica dei bianchi del colle di Gramogliano