Descrizione

Friuli - Biodistretto Monte S.Biagio (colle di Gramogliano) - DOC FRIULI COLLI ORIENTALI - Uve 100% Pinot Grigio
Il vino non ha fatto fermentazione malolattica, si è cercato di privilegiare e salvare gli aromi primari.
Titotolo alcolometerico:13,21% - Zuccheri riduttori:0,5 g/l - Acidità totale:4,66 g/l - Estratto secco:19,2 g/l - Anidride solforosa:54 mg/l
Colore: Giallo Paglierino, brillante con riflessi oro.
Naso: Note fresche di pere e pesca bianca appena raccolte.

Friuli - Biodistretto Monte S.Biagio (colle di Gramogliano) - DOC FRIULI COLLI ORIENTALI
Uve 100% Pinot Grigio
Cantina: L’uva raccolta a mano è stata pressata sofficemente nella pressa a polmone raffreddandola durante tutto il processo con neve carbonica. La vinificazione è avvenuta in acciaio, con la temperatura difermentazione controllata entro i 20° C. e con affinamento sulle fecce fini per i sei mesi successivi. Il vino non ha fatto fermentazione malolattica, perché come su tutti i bianchi aziendali si è cercato di privilegiare e salvare gli aromi primari.
Titotolo alcolometerico:13,21% - Zuccheri riduttori:0,5 g/l - Acidità totale:4,66 g/l - Estratto secco:19,2 g/l - Anidride solforosa:54 mg/l
Colore: Giallo Paglierino, brillante con riflessi oro.
Naso: Note fresche di pere e pesca bianca appena raccolte.
Bocca: Pieno, fruttato con una pronunciata nota di pesca e fiori gialli, buona sapidità e carattere fragrante. Molto lungo, minerale, composto ed equilibrato.