Descrizione

Abruzzo - San Martino sulla Marrucina – Ripa Teatina (Chieti) - Fermentazione in legno 15-20 giorni ed una lunga maturazione in barrique, di almeno 22 mesi. Quello che ne risulta è un bianco morbido e vellutato, ricco ed elegante, piacevolmente avvolgente. Giallo paglierino intenso, al naso note fruttate. Chiari sentori di papaya, di pesca gialla, di miele, di vaniglia. Ben si abbina ad innumerevoli preparazioni sia di terra che di mare. Da provare con una pasta ripiena impreziosita da poche scagli di tartufo.

Abruzzo - San Martino sulla Marrucina – Ripa Teatina (Chieti)
Fermentazione in legno 15-20 giorni ed una lunga maturazione in barrique, di almeno 22 mesi. Quello che ne risulta è un bianco morbido e vellutato, ricco ed elegante, piacevolmente avvolgente.
Note di degustazione
Giallo paglierino intenso, al naso esprime belle note fruttate e leggermente speziate. Chiari sentori di papaya, di pesca gialla, di miele, di vaniglia aprono ad un assaggio intenso e materico, ricco e piacevolissimo. Pieno e saporito, chiude con un finale di grande energia gustativa.
Abbinamenti
A tutto pasto, ben si abbina ad innumerevoli preparazioni sia di terra che di mare. Da provare con una pasta ripiena impreziosita da poche scagli di tartufo.