Descrizione

Uvaggio: Chardonnay 100%
Grande struttura, conserva una buona acidità che gli permetterà un ottima evoluzione con il passare degli anni. Sotto il mantello dorato pallido, il naso non esprime immediatamente il suo pieno potenziale. Ha bisogno un po' di ossigenare; è un vino da aspettare, a volte da 5 a 10 anni.
Il Premier Cru ha una grande complessità aromatica, che lo predispone a molte combinazioni, tra cui ostriche calde e pesce in salsa. Per la sua mineralità può essere servito su pollame e vitello in salsa bianca o prosciutto.
Temperatura di servizio: da 10 a 11 ° C.