Descrizione

Zona Belize, materia prima Melassa
Doppia distillazione in alambicco a tripla colonna e fermentazione naturale donano al gusto del distillato un carattere delicato
Color ambra brillante, profumo lieve di spezie e frutta, al palato sentori di frutta candita, caffè, cannella, vaniglia e banana cotta, finale secco.
Blend di rum tra i 2 ed i 3 anni in botti di ex-Bourbon per bilanciarne la struttura. Successivamente il finish presso Château du Breuil in botti ex-Calvados, per esaltare aromi e ammorbidire sapori legnosi portando profondità.